Túrótorta újragondolva

Újragondolva, kicsit több szénhidráttal, de még mindig glutén- cukor – és akár laktózmentesen is elkészíthető változatban. (Nálam a laktózérzékenységemre való tekintettel természetesen így készült.)

Hozzávalók:

  • 200 g köles
  • 500 ml (laktózmentes) tej
  • 3 dkg (laktózmentes) vaj
  • fél citrom héja
  • 250 g (laktózmentes) túró
  • 4 db tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • édesítő ízlés szerint (eritrit)
  • valamilyen gyümölcs (áfonya, meggy, eper stb.)

Egy nagy lábosban vajon megfuttattam a kölest, majd felöntöttem a tejjel. Hozzáadtam az édesítőt és a reszelt citromhéjat. Kb. 10 percig kevergettem, majd fedő alatt hagytam még puhulni, illetve kihülni. Amikor kicsit kihült, hozzáadtam a túrót, a tojásokat (nem vertem fel a fehérjét külön, de úgy is el lehet készíteni) és a csomag sütőport. Jól elkevertem, majd belekevertem a meggyet is és egy 24 cm-es tortaformába öntöttem. 180 fokon sütöttem 40 percig, majd hagytam kihülni és máris fogyasztottam, hogy tesztelhessem 🙂

Mondanom sem kell, a Gyurik is egyből ráugrottak, így mára már csak egy kis reggelire való szeletke maradt nekem 😀

Leave a Reply

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..